Январь и февраль станут для латвийских рестораторов периодом серьезных испытаний. Отрасль столкнулась с «идеальным штормом»: традиционное зимнее затишье наложилось на высокие цены на энергоресурсы и критический дефицит туристов. Глава Латвийской ассоциации ресторанов Янис Йензис в интервью агентству LETA подчеркнул, что наступивший год будет для бизнеса крайне тяжелым.